这几种茶千万别喝,不养生还易致病

发表于 2023-01-11 21:54 发布者:健康茶文化知识 评论:0 浏览:15
茶叶是最受中国人欢迎的饮品之一,几乎家家户户都有它的身影。茶馆,茶叶店,随手拿着的茶杯。无不彰显着这种天然营养饮料在老百姓中的受欢迎程度。
茶叶是最受中国人欢迎的饮品之一,几乎家家户户都有它的身影。茶馆,茶叶店,随手拿着的茶杯。无不彰显着这种天然营养饮料在老百姓中的受欢迎程度。
你只知道茶有养生功效,却不一定知道喝茶也要分体质。所以喝茶也要因人而异,否则只会给养生“帮倒忙”。

喝茶的6大误区
1,不分体质喝茶
茶叶种类繁多,大致可分为不发酵茶,半发酵茶和发酵茶。各类茶叶都有不同的适宜人群。
不分体质喝茶,有可能带来一些不适表现:
绿茶:富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的开心性,肠胃较弱的人应少喝绿茶,特别不要空腹喝,否则可能出现“醉茶”现象。这类人可选择暖胃的红茶,或在茶汤中加入牛奶,红糖。
花茶:适宜女性饮用,特别是处于经期前后或更年期的女性,饮用花茶可减轻烦躁。
铁观音,武夷岩茶等乌龙茶:有较好的降血脂,助消化功效,还可在熬夜时饮用,能提神,解乏。
2,四季喝同一种茶
如果想以茶养生,那就不应全年只喝一种茶,而要根据季节选择茶叶。
夏季:适宜饮绿茶。因为绿茶性寒,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用。常喝绿茶还可以保护视力,预防痴呆,抗毒杀菌,强健心脏,延缓衰老。代表茶:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春等。
注意:绿茶营养丰富,但对肠胃开心较大,所以过敏体质,脾胃虚寒者不适合,神经虚弱者,易失眠者晚上也不要喝。
秋季:较适宜喝乌龙茶。因其茶性适中,不寒不热,有助于消除体内的余热,还有润肤,润喉,生津,清除体内积热等解秋燥的作用。
冬季:宜喝性温的红茶。茶性甘温,可养阳气,还含有丰富的蛋白质和糖,能增强抗寒能力,还可助消化。
春季:适宜喝花茶(如茉莉花茶)。花茶甘凉,有芳香辛散之气,不仅有利于散发体内的寒气,而且可以促进阳气升发,令人神清气high。

3,一把茶叶泡一天
一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了;另一方面,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素,茶多酚,黄酮等营养成分氧化降解,保健功效大大降低。
建议:用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,做到水茶分离。茶叶一般冲4~5次或没有味道时换掉。
4,陈茶不洗
茶或乌龙茶往往以陈茶居多,尤其是普洱茶饼,越是陈年香气越浓。
这类茶通常要先用沸水快速(10~20秒)洗一下,再把头泡茶水倒掉,既能起到洗茶作用,去除表面杂质,又能给茶加温,利于茶香挥发。
有些人舍不得倒掉第一泡,味道却并不好,这种做法得不偿失。
5,茶垢不清
茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化所形成的,是一种金属螯合物。
尽管还没有相关研究证实茶垢对健康有确切危害,但从卫生角度讲还是建议及时洗去茶垢,用牙膏或盐水可以轻松洗掉茶垢。
6,茶要用沸水冲泡 趁热喝
并非每种茶叶都要用沸水冲泡:
黑茶,红茶,乌龙茶最好用刚煮沸的水,茶香会更浓郁。
冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水,时间为2~3分钟,最好现泡现饮。绿茶比较细嫩,如果用沸水泡,其中的多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,芳香物质也会散失。
提醒:不建议趁热喝茶,容易灼伤胃黏膜以及O腔,茶泡好后稍微放一会再喝。
八种茶最好别喝
并不是只要喝茶就对健康有益,有些茶或喝法不对甚至会损害健康,尽量不要喝。
1. 浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因,茶碱等,对肠胃的开心性很强,饮用后可引起失眠,头痛等不适,有的人还会产生呕吐感。
喝浓茶久了,还会伤骨。美国科学家发现,每天饮5杯浓茶的人,髋骨(骨盆处)骨折的危险较不饮浓茶者高70%;每天饮浓茶超过7杯者,其相对危险性达80%以上。
2. 霉变茶
茶叶发霉是因为受了青霉,曲霉等微生物的污染,霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香,喝了对人体会有一定的损害,如导致头晕,腹泻,甚至引起重要器官坏死。
受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味,尤其冲泡时这种气味更为明显。茶叶应该放在干燥处保存,以防霉变。
3. 串味茶
茶叶含萜类物质,结构多孔,极易吸收异味,和其他有味道的东西放在一起一段时间后,很容易变味。有的味道含有毒素,如油漆味,樟脑味等,会对人体造成伤害。
茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物,防止串味。特别注意的是,不同等级,不同品种的茶叶,也应分类存放。
4. 久泡茶
冲泡时间过长,不仅茶汤色暗,味差,失去品尝价值,而且由于茶叶中的维生素,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。另外,茶汤搁置时间太久,容易受到周围环境的污染,茶汤中的微生物数量较多,很不卫生。
5. 生茶
生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶所含的成分与鲜叶所含的基本相同,带有严重的生青气。
老年人饮了这种茶,对胃黏膜的开心性很强,容易产生胃痛;青年人饮后也可能会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。
这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。
6. 过烫茶
茶一般都是用沸水冲泡的,但是不能在过烫时饮用。否则会烫伤O腔和食道黏膜,造成溃疡,久而久之可能迷人发O腔癌,食道癌。
《国际癌症杂志(International Journal of Cancer)》发布的一项新研究指出:与那些几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人相比,每天喝两杯以上,温度为60摄氏度茶水的人,患上食道癌的几率高出90%。
7. 焦味茶
茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味,这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多,并且还可能含有一定的致癌物。因此,无论从营养角度还是食品安全角度考虑,焦味茶是不宜饮用的。
8. 隔夜茶
隔夜茶因放置时间过久,其中微量的氨基酸,糖类等物质会成为细菌,霉菌滋生的养分,不仅如此,茶水中所含的茶多酚,维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应,导致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其营养价值和保健功效大打折扣。

这3类人少喝茶
喝茶虽好,但也不是每个人都适用,以下3类人最好少喝茶。
1. 胃溃疡患者
患有胃溃疡,十二指肠溃疡或慢性萎缩性胃炎的人,最好不喝茶,尤其是不宜喝浓茶或空腹饮茶。
茶叶含有的咖啡因和鞣酸会开心胃黏膜,促进胃酸分泌,加重溃疡创伤。如果常饮浓茶,还有可能导致病情恶化。
平时胃酸分泌过多的人,更不适合饮用普洱茶和红茶,这两种茶叶的咖啡因含量比较高。
2. 失眠或神经衰弱者
咖啡因有兴奋神经中枢的作用。
如果平时就有失眠或神经衰弱等症状,对咖啡因比较敏感,最好在下午3点后就停止饮茶或咖啡,以免影响晚上的睡眠。
3. 心律失常者
咖啡因会使人的心跳加快,造成心动过速等,甚至心悸,对心脑血管疾病患者来说,是一种潜在的威胁。
如果有些人平时就有心律失常的现象,或者对茶,咖啡特别敏感,空腹喝茶,可能会引发头晕,心悸等不适症状,增加心脏负担,使病情更加严重。
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